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Lessona 2017 Proprietà Sperino
Il Lessona DOC di Proprietà Sperino è un vino rosso straordinariamente elegante che incarna il potenziale unico del Nebbiolo coltivato nei terreni sabbiosi e ricchi di minerali dell’Alto Piemonte. La cantina, nata da una visione di Paolo De Marchi – già noto per il successo della sua azienda toscana Isole e Olena –, ha riportato in auge un’antica denominazione piemontese, scommettendo sulla qualità e sulla tradizione del territorio di Lessona, in provincia di Biella.
Il vino è prodotto quasi esclusivamente da Nebbiolo, con un minimo contributo di Vespolina a seconda dell’annata. Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate in modo tradizionale con fermentazioni spontanee in tini aperti e un lungo affinamento in botti grandi di rovere per circa 30 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica e una trama tannica fine e precisa.
Nel calice si presenta con un colore rubino trasparente e luminoso. Al naso spiccano note floreali di viola e rosa, seguite da sentori di piccoli frutti rossi, spezie delicate e una chiara impronta minerale. Al palato è profondo, raffinato e vibrante, con una bella acidità che sostiene il sorso e tannini setosi che promettono una lunga evoluzione in bottiglia. Lessona di Proprietà Sperino è un vino da meditazione, capace di esprimersi magnificamente nel tempo, perfetto in abbinamento a piatti raffinati di carne o formaggi stagionati.
Un vino che rappresenta l’Alto Piemonte nella sua versione più nobile e autentica, con un profilo che unisce tradizione, eleganza e longevità.
