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Le Blanc 2018 Domaine de la Loue
Le Blanc 2018 è un vino bianco dello Jura prodotto con metodi naturali dal Domaine de la Loue. È ottenuto da uve 100% Chardonnay, da uve coltivate naturalmente senza sostanze chimiche. La vendemmia è manuale e la fermentazione si svolge in acciaio inox con lieviti indigeni. Il vino in fermentazione è travasato in vecchie botti per completare la fermentazione, e poi travasato di nuovo in acciaio inossidabile e tenuto a riposo per un mese. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e nessuna aggiunta di solforosa. Il Le Blanc 2018 del Domaine de la Loue è un bianco fresco caratterizzato da sentori di frutta e fiori e intensa mineralità, per un sorso fresco con finale sapido.
DENOMINAZIONE: Arbois AOC
REGIONE: Jura (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio inox, travasato di nuovo in acciaio inossidabile e tenuto a riposo per un mese. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e nessuna aggiunta di solforosa.
