Carrello
Ultimi articoli in magazzino
Chassagne-Montrachet 2023 Domaine Fontaine-Gagnard
Lo Chassagne-Montrachet 2023 di Domaine Fontaine-Gagnard nasce nel cuore della Côte de Beaune e rappresenta perfettamente la vocazione del Domaine per questo storico territorio della Borgogna. È uno Chardonnay costruito sulla ricchezza della materia, sulla finezza e sulla mineralità, capace di mostrare contemporaneamente ampiezza e precisione.
La particolarità di questa cuvée risiede nella provenienza delle uve, raccolte manualmente da diverse parcelle distribuite nell’area di Chassagne-Montrachet: En Journoblot, La Bergerie, Les Voillenots Dessus, Voillenot Dessous, Les Masures, Les Essarts e Pot Bois. I vigneti, piantati tra il 1960 e il 1989, insistono su suoli argilloso-calcarei, elemento fondamentale per la struttura e la componente minerale del vino. L’assemblaggio di parcelle differenti permette a Fontaine-Gagnard di costruire un Chassagne-Montrachet particolarmente sfaccettato, nel quale le diverse esposizioni e caratteristiche dei terreni contribuiscono alla complessità finale.
Il Domaine Fontaine-Gagnard rappresenta una delle espressioni più interessanti della tradizione di Chassagne-Montrachet. Fondato nel 1985 da Laurence Gagnard e Richard Fontaine, il Domaine è cresciuto fino a raggiungere circa 12 ettari, distribuiti principalmente a Chassagne-Montrachet e con alcune parcelle anche a Volnay e Pommard. Dal 2007 Céline Fontaine ha assunto un ruolo centrale nella conduzione della tenuta, portando avanti il patrimonio familiare con una sensibilità contemporanea ma senza abbandonare l’identità borgognona del Domaine.
La vinificazione segue una filosofia volutamente classica. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, mentre i vini bianchi vengono affinati per circa un anno in barrique. Il legno è utilizzato come elemento di integrazione e non come protagonista, con l’obiettivo di accompagnare la maturazione del vino senza coprire la sua componente varietale e territoriale. È un approccio coerente con la filosofia di Fontaine-Gagnard, che ricerca nei propri vini purezza, finezza e fedeltà ai diversi terroir.
Nel calice il Chassagne-Montrachet 2023 mostra una personalità intensa e generosa. L’ingresso in bocca è deciso e immediatamente avvolgente, seguito da una sensazione ampia, grassa e rotonda, nella quale la componente fruttata si fonde con una trama minerale precisa. La materia è ricca ma non pesante: il vino mantiene tensione e dinamica, mentre il finale si allunga progressivamente lasciando emergere frutta, mineralità e una complessità stratificata.
È proprio questo equilibrio tra volume e freschezza, ricchezza e mineralità a rendere il Chassagne-Montrachet di Fontaine-Gagnard una bottiglia particolarmente rappresentativa della denominazione: un bianco borgognone già affascinante per la sua immediatezza, ma con la profondità necessaria per evolvere con eleganza nel tempo.
