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Bourgogne Blanc 2021 Domaine Lou Dumont - Koji Nakada
Bourgogne Blanc 2021 è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Lou Dumont Koji Nakada. È un Bourgogne Blanc caratterizzato da un ottimo rapporto qualità-prezzo, prodotto con attenzione per la ricerca della massima qualità e minimi interventi sia in vigna che in cantina. Il mosto viene fermentato in botte a bassa temperatura, ed il vino affina per 17 mesi in botti di rovere francese nuove al 30% (dalla foresta di Jupilles) più un mese in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. Questo Bourgogne Blanc 2020 si mostra nel calice di colore giallo paglierino luminoso e limpido. Al naso regala delicate note di fiori bianchi ed aromi di frutta, seguiti da nocciolo, vaniglia e pane tostato, mentre in bocca si percepiscono frutta gialla matura e burro per una consistenza rotonda e vellutata, di buona persistenza.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Blanc AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Fermentazione in botte a bassa temperatura, affinamento per 17 mesi in botti di rovere francese nuove al 30% (dalla foresta di Jupilles) più un mese in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.
