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Sizzano 2018 Monsecco
Il Sizzano 2018 di Monsecco è un vino rosso di grande personalità e tradizione, prodotto nella storica denominazione dell’Alto Piemonte che, insieme a Ghemme e Gattinara, rappresenta una delle più antiche aree vitivinicole piemontesi. Il blend è composto da Nebbiolo (Spanna) come varietà principale, con l’aggiunta di Vespolina e una piccola percentuale di Uva Rara, secondo il disciplinare.
Le uve provengono da vigneti posti su suoli sabbiosi e argillosi di origine fluvio-glaciale, che donano ai vini finezza, mineralità e longevità. Dopo la fermentazione spontanea in acciaio, il vino affina per circa 30 mesi in botti grandi di rovere, seguiti da ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Nel calice si presenta con un colore granato tenue, e al naso esprime un bouquet complesso di frutti rossi, fiori secchi, spezie, erbe aromatiche e note terrose. In bocca è equilibrato, fresco e sapido, con tannini setosi e una chiusura lunga e minerale.
Un vino tradizionale ma moderno nell’eleganza, ideale in abbinamento con piatti tipici piemontesi come agnolotti al sugo d’arrosto, brasati, selvaggina leggera o formaggi stagionati.
