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Sancerre Les Denisottes 2020 Claude Riffault
Sancerre Les Denisottes 2020 è un vino pregiato francese della regione della Loira, in Francia. L’azienda Claude Riffault pone le basi della loro filosofia produttiva facendo vino da vigne provenienti da parcelle separate per rappresentarne al meglio le caratteristiche di terroir, oltre che un meticoloso lavoro in vigna e in cantina, basato su principi di agricoltura biodinamica.
Il Sancerre Les Denisottes 2020 è realizzato da uve provenienti da 2 parcelle di vigne vecchie di oltre 40 anni che nel tempo si sono integrate al terroir kimmeridgen. La loro perfetta esposizione a sud-est, l’attenzione al lavoro in vigna e cantina danno vita ad una cuvée di gran classe, composta da un raffinato naso floreale e note affumicate accompagnate da scorza di limone, spezie, un sentore di gomma. Segue un ampio spettro minerale di roccia, polvere da sparo, in un lungo e fresco finale vegetale.
In bocca si avverte un sentore si frutta fresca croccante, frutta bianca come pera mela e anans, lime. Un vino dotato di una struttura notevole ed un bel finale amarognolo ed affumicato. Forse ancora un po’ grossolano oggi, darà il meglio di se tra 3-5 anni.
DENOMINAZIONE: Sancerre AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Sauvignon
