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Saint-Joseph 2021 Domaine de l'Iserand, Jean-François Malsert
Il Saint-Joseph 2021 del Domaine dell'Iserand di Jean-François Malsert è un delizioso vino Syrah proveniente dalla Valle del Rodano Settentrionale. Questo vino di piccola produzione proviene da una cantina "garage" che pratica l'agricoltura e la produzione vinicola naturali, arando i campi con il cavallo e utilizzando anfore per l'invecchiamento del vino. Si tratta di un vino ben realizzato, elegante ma robusto (dopotutto è un Syrah), ricco di sapori di frutti di bosco scuri, tannini decisi e tanto terroir.
Questo è un vino a cui si torna, che si riflette e si gusta lentamente. Certificato biologico, agricoltura biodinamica e minimo zolfo. Questo Saint-Joseph 2021 è una micro-produzione, proveniente da una tenuta lanciata nel 2011 con soli un ettaro e mezzo di vigne del nonno di Jean-François Malsert nei suoli ricchi di granito e scisto di Sécheras. Oggi le proprietà si estendono su quattro ettari, da cui emergono tre cuvée.
Tutto il lavoro in vigna qui è svolto secondo standard biodinamici, e i vini vengono affinati in demi-muids neutri e anfore, con aggiunte minime di zolfo, solo all'imbottigliamento.
DENOMINAZIONE: Saint Joseph AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
