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Vin de France "La Demarrante" 2022 Mickaël Bourg
Il Vin de France "La Demarrante" di Mickaël Bourg è un vino straordinario che, pur essendo classificato come Vin de France, possiede tutte le caratteristiche olfattive e gustative dei grandi Cornas. Questo vino è ottenuto da giovani vigne piantate nella prestigiosa AOC Cornas, poi declassato per motivi produttivi, mantenendo però intatta la qualità e l'eccellenza tipiche della denominazione.
Le vigne, che hanno solo 5 anni, producono un vino con un profilo aromatico ricco e complesso. Al naso emergono intensi sentori di frutti neri, note affumicate, pepe bianco e delicate sfumature floreali. In bocca, "La Demarrante" si esprime con una delicatezza sorprendente, mostrando tannini fini ma ben strutturati. Il grande volume di frutta dona al palato una sensazione succosa e fresca, rendendo ogni sorso un'esperienza piacevole e persistente.
Il metodo di produzione segue pratiche tradizionali e sostenibili. Le fermentazioni sono spontanee, utilizzando lieviti indigeni, per preservare l'autenticità del terroir. L'affinamento avviene in legno per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al vino una struttura armoniosa e una complessità che evolve nel tempo.
REGIONE: Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
