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Ruchè Laccento 2019 Montalbera
Ruchè Laccento 2019 è un vino rosso prodotto da Montalbera. È l'etichetta più rappresentativa della cantina e del concetto di vino-frutto, alla base della loro filosofia aziendale: il vino infatti deve esaltare le caratteristiche dell'uva da cui è ottenuto, e nel caso del Ruchè, vitigno semi-aromatico caratterizzato da aromi varietali intensi e da una grande avvolgenza di beva, la sovramaturazione dell'uva in pianta eleva ancor di più queste peculiarità, dando vita ad un vino seducente ed irrestistibile.
Per lo stesso motivo si è scelto di affinare questa bottiglia in acciaio, materiale che rispetto al legno permette di preservare le caratteristiche originali delle uve. Di colore rosso rubino luminoso, esprime un naso intenso e caratteristico di fiori, in particolare la rosa, frutti rossi in confettura e note speziate di pepe nero per un sorso ricco ed avvolgente, morbido con un tannino setoso, molto persistente.
Questo Ruchè, anche chiamato l'altra faccia del Piemonte per la sue caratteristiche di piacevolezza che lo rendono differente come stile rispetto ai tipici vini piemontesi, è ottimo in abbinamento a piatti strutturati e aromatici, perfetto anche solo come vino da meditazione.
DENOMINAZIONE: Ruche di castagnole Monferrato DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: Ruchè 100%
VINIFICAZIONE: 80% delle uve raccolte al punto esatto di maturazione, 20% in sovramaturazione. Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio inox, riposo fino a sei mesi in bottiglia in posizione orizzontale prima della messa in vendita.
