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Rossobrillo Etna Rosso DOC 2018 Sciacca
Il Rossobrillo Etna Rosso DOC 2018 è un vino rosso naturale italiano prodotto dall'azienda Sciacca. Nato sul versante Nord del Vulcano Etna, in Sicilia, è ottenuto da uve Nerello Mascalese e minima percentuale di Nerello Cappuccio, prodotti in modo naturale senza solfiti aggiunti. Anche se l'azienda non ha ancora ricevuto la certificazione a Biologico, l'attenzione e la cura verso un agricoltura sostenibile è notevole, ed insieme ad alla scelta di coltivare vitigni autoctoni, da vita a bottiglie che sono pura espressione di questo interessante terroir siciliano. Il Rossobrillo Etna Rosso DOC 2018 è un vino naturale dal colore rosso rubino intenso; al naso esprime un bouquet complesso di frutta rossa, sentori vegetali e minerali; In bocca è vivace e vinoso, data anche la giovane età, ma allo stesso tempo morbido e beverino, con un tannino delicato ed una buona persistenza e buona propensione all'invecchiamento. Da abbinare a primi piatti con sughi di carne, carni alla brace o formaggi stagionati.
DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 95% Nerello Mascalese - 5% Nerello Cappuccio
VINIFICAZIONE: fermentazione di 7 giorni in acciaio, malolattica in acciaio, maturazione in fermentini di acciaio per 6 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia.
