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Etna Bianco 2019 Cottanera
Etna Bianco 2019 è un vino bianco dell'azienda Cottanera. Prodotto da sole uve Carricante, rappresenta in modo assoluto i vini bianchi dell'Etna, perchè il Carricante, chiamato in questo modo perchè in grado di produrre grandi quantità di frutto, è un vitigno che difficilmente si riesce a coltivare al di fuori di questa zona. Il territorio dell'Etna infatti, grazie alla composizione alluvionale del terreno, all'altitudine dei vigneti (in questo caso siamo a circa 700 m sul livello del mare), e alle buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, è in grado di regalare vini unici dotati di un profilo aromatico particolarissimo, una grande eleganza e propensione all'invecchiamento. Un vino che racconta un territorio quindi, questo Etna Bianco 2019, che subisce affinamento in acciaio di qualche mese e mostra un colore giallo paglierino intenso e un naso che sprigiona aromi fruttati di agrumi rinfrescanti seguiti da note minerali. In bocca è di medio corpo, molto fresco ma equilibrato. Perfetto da bere subito.
DENOMINAZIONE: Etna Bianco DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 100% Carricante
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio a 17°, affinamento di qualche mese in accaio
