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Roero Arneis DOCG 2022 Malvirà
Il Roero Arneis DOCG 2022 di Malvirà rappresenta una delle interpretazioni più limpide e sincere di questo grande bianco piemontese. Prodotto da uve Arneis in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà situati nel cuore del Roero, nasce da un approccio biologico certificato (a partire dalla vendemmia 2017) e da una filosofia produttiva che privilegia la naturale espressione del vitigno.
La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino resta a contatto con i lieviti fini, che donano maggiore struttura e complessità aromatica, preservando al contempo freschezza e fragranza.
Nel calice si presenta di un giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, luminoso e brillante. Al naso offre sentori delicati di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, che si fondono a leggere note minerali. Al palato rivela una spiccata freschezza e sapidità, con un finale armonioso e persistente che richiama le note agrumate e fruttate del bouquet.
Versatile e di grande bevibilità, il Roero Arneis di Malvirà si abbina perfettamente a piatti leggeri e raffinati, come caprese, crudités, pasta con verdure, pesce crudo, crostacei e formaggi freschi. È un vino che riflette con eleganza la filosofia della cantina: purezza, equilibrio e profondo legame con il territorio del Roero.
