Terre Sparse nasce nel 2001 a Bienca, piccola frazione di Chiaverano, nel cuore del Canavese, da un progetto familiare costruito con visione e concretezza. L’azienda prende forma dal recupero di un vecchio rudere e di terreni abbandonati, inizialmente destinati all’autoproduzione agricola. Fin dai primi anni, il lavoro si concentra sulla ricostruzione dei terrazzamenti storici, elementi distintivi del paesaggio canavesano, e sull’impianto dei primi vigneti accanto alle coltivazioni di piccoli frutti.
Il vero sviluppo arriva con l’ingresso operativo della nuova generazione, che dopo una formazione tecnica in Viticoltura ed Enologia, porta in azienda un approccio più strutturato e orientato alla qualità. Dal 2009 vengono introdotte innovazioni decisive: la costruzione della cantina, l’avvio della produzione vinicola e lo sviluppo parallelo delle attività agricole. Negli anni successivi, l’espansione dei vigneti e il recupero di varietà autoctone come Freisa, Uva Rara e Slarina consolidano l’identità produttiva.
Il territorio è un asset centrale: Terre Sparse si trova all’interno dell’Anfiteatro Morenico d’Ivrea, una formazione geologica unica generata dal ghiacciaio Balteo. Qui, suoli morenici, terrazzamenti e microclima alpino creano condizioni ideali per una viticoltura di precisione, capace di esprimere freschezza, mineralità e carattere.
Elemento distintivo dell’azienda è il Balmetto, una cantina naturale situata ai piedi del Mombarone. Questi ambienti, formati secoli fa sfruttando correnti d’aria provenienti dal sottosuolo, garantiscono temperatura e umidità costanti senza interventi artificiali. All’interno del Balmetto, i vini affinano sia in bottiglia sia in legno, beneficiando di un’evoluzione lenta e armoniosa che ne esalta complessità ed equilibrio.
La filosofia di Terre Sparse è chiara: recuperare e valorizzare il territorio attraverso vini autentici, prodotti con un approccio sostenibile e artigianale. Il risultato è una gamma di etichette che unisce tradizione e contemporaneità, con una forte identità territoriale e un posizionamento distintivo nel panorama dei vini del Canavese.
