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Vini di Borgogna
Pouilly Fuisse Vignes de la Cote 2016 Jules Desjourneys
Il Pouilly Fuisse Vegnes de la Cote di Jules Desjourneys è un vino bianco di alta qualità prodotto nella regione di Borgogna, in Francia. Questo vino è realizzato con uve Chardonnay coltivate nella vigna Les Vegnes, situata nella sottozona di Pouilly-Fuissé. La vigna è stata fondata nel 19° secolo da Jules Desjourneys e da allora la famiglia Desjourneys continua a gestirla, seguendo metodi di agricoltura sostenibile e tradizionali.
Il Pouilly Fuisse Vegnes de la Cote di Jules Desjourneys presenta un bouquet intenso e complesso, con note di pesca, pera e fiori di campo. Al palato, è sorprendentemente cremoso e vellutato, con una nota minerale che lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o per essere gustato da solo come aperitivo. La sua struttura corposa e l'acidità equilibrata lo rendono un vino ideale per essere gustato con piatti elaborati.
Per quanto riguarda la tecnica di produzione, le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a fermentazione in barriques di rovere francese a temperatura controllata. Il vino viene quindi affinato in barriques di rovere francese per 6-8 mesi, che gli conferiscono una nota di tostatura e vaniglia. Il processo di produzione di questo vino rispetta rigorosi standard di qualità e sostenibilità, garantendo così un prodotto di alta qualità che rispetta l'ambiente.
DENOMINAZIONE: Pouilly-Fuissé AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
