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Vino Rosso 2018 Le Piane
Questo Vino Rosso Piemontese è ottenuto da uve 100% Croatina dell’Alto Piemonte ed è un etichetta divenuta ormai un classico di Le Piane, azienda di riferimento a Boca, in provincia di Novara. Affina un anno in tonneaux nuove e usate, successivamente grandi botti di legno di rovere di Slavonia.
Esprime alla vista un colore rosso rubino con riflessi granati, mentre al naso regala profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, note di spezie ed erbe officinali con un finale minerale.
Il sorso è morbido, di corpo, avvolge il palato e mostra un tannino deciso, morbido ma equilibrato da una bella freschezza ed un finale sapido. Un vino molto piacevole al sorso che si rivela abbasta dinamico negli abbinamenti.
DENOMINAZIONE: Boca DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Croatina
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce. Affinamento di un anno in tonneaux nuove e usate, poi grandi botti di rovere di Slavonia.
