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Canavese Nebbiolo Rubiolo 2021 Alberand
Il Canavese Nebbiolo Rubiolo 2021 è una delle etichette più rappresentative della filosofia produttiva di Alberand, una cantina giovane e dinamica che valorizza il territorio del Canavese attraverso vini identitari e territoriali. Prodotto con uve 100% Nebbiolo, il Rubiolo nasce dai vigneti situati tra Salassa e Valperga, ai piedi del Parco Nazionale del Gran Paradiso, a circa 400 metri di altitudine. Un ambiente unico, dove il microclima montano e i terreni morenici di origine glaciale regalano uve di grande eleganza e freschezza aromatica.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, per preservare la purezza varietale e la fragranza del frutto, mentre l’affinamento prosegue per 12 mesi in barrique di rovere, che donano complessità e profondità senza mai sovrastare il carattere del Nebbiolo.
Alla vista, il Rubiolo si presenta con un colore rosso rubino luminoso e riflessi granato. Il bouquet è ampio e delicato, con note di fiori freschi di zagara e violetta, seguite da frutti rossi croccanti e accenni di cardamomo e scorza d’agrume rosso. In bocca è sorprendentemente agile: la freschezza e la sapidità si fondono con una trama tannica fine e levigata, regalando un sorso elegante e dinamico.
Il Nebbiolo Rubiolo 2021 di Alberand rappresenta perfettamente la nuova interpretazione del Nebbiolo canavesano: un vino che privilegia l’equilibrio, la bevibilità e la purezza espressiva. Si abbina splendidamente a primi piatti strutturati, carni rosse e formaggi stagionati, ma conquista anche da solo, per la sua grazia e autenticità.
