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Merlot Riserva Siebeneich 2021 Terlano
Il Merlot Riserva Siebeneich di Cantina Terlano è un grande rosso che nasce nei terreni argillosi e profondi di Siebeneich, a sud-ovest di Terlano, una delle zone più vocate per i vitigni bordolesi in Alto Adige.
Le basse rese, la raccolta manuale e una vinificazione attenta in acciaio con successivo affinamento di 12 mesi in barrique e tonneau (più 6 mesi in bottiglia) permettono di ottenere un vino potente e armonioso, dal carattere internazionale ma radicato nel territorio.
Alla vista si presenta con un rosso rubino profondo, al naso esprime profumi intensi di mora, prugna, ciliegia sotto spirito, seguiti da spezie dolci, vaniglia, tabacco e cacao. Il sorso è caldo, strutturato e vellutato, con tannini morbidi e una lunga persistenza balsamica e minerale.
Ideale con carni rosse, brasati, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.
