MARSANNAY CLOS DU ROY 2018 SYLVAIN PATAILLE Grandi Bottiglie

MARSANNAY "CLOS DU ROY" 2018 SYLVAIN PATAILLE

SYLVAIN PATAILLE
SPMCR18

Marsannay Clos Du Roy 2018 è un vino naturale di Borgogna prodotto da Sylvain Pataille. Nasce dal più famoso climat del comune Clos du Roy, che si trova a Nord dell'appellazione su un terroir argillo calcareo, da vigne tra i 15 e i 60 anni ed è un vino rosso complesso ed elegante con grandi potenzialità d'invecchiamento. 

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Pagamenti sicuri al 100%
Rosso
0,75
2018
Francia - borgogna
13

Descrizione

Marsannay Clos Du Roy 2018 Sylvain Pataille

Marsannay Clos Du Roy 2018 è un vino naturale di Borgogna prodotto da Sylvain Pataille. Questo Marsannay nasce dal più famoso climat del comune Clos du Roy, che si trova a Nord dell'appellazione, alle porte di Digione, e cresce su un terroir argillo calcareo , da vigne tra i 15 e i 60 anni. La vinificazione segue i principi di agricoltura biodinamica senza l'utilizzo di sostanze chimiche o solfiti. La fermentazione si svolge per il 50% a grappolo intero in contenitori di acciaio e vetroresina, mentre l' affinamento ha una durata minima di due anni in legno vecchio, e leggera filtrazione prima della messa in bottiglia. Marsannay Clos Du Roy di Pataille è di colore rosso rubino luminoso con riflessi color porpora; esprime un naso complesso di frutta e spezie, mentre in bocca è potente con un tannino ben presente che lascia intuire le grandi capacità di invecchiamento questo vino ha. 

DENOMINAZIONE: Marsannay AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione per 50% a grappolo intero in acciaio o vetroresina, invecchiamento minimo di due anni in botti di legno vecchio, leggera aggiunta di solfiti prima dell'imbottigliamento.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Classificazione
Village
SYLVAIN PATAILLE

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C. Le vinificazione sono svolte in acciaio inox e vetroresina prima di andare in botte, l'affinamento è molto lento e non viene utilizzata solforosa. In questo modo Pataille da vita a vini autentici e puri.

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