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Marcel 2023 Domaine de La Chappe
Marcel 2023 del Domaine de La Chappe è una straordinaria espressione del terroir di Chablis, caratterizzata da una ricchezza e una tenerezza uniche. Questo vino, frutto di un'annata calda, si distingue per la sua complessità e il suo equilibrio, pur privo del caratteristico bordo minerale tipico di molti Chablis.
Vincent, il maestro vinificatore dietro Marcel 2023, è fermamente convinto dell'importanza di una vinificazione naturale. La sua filosofia si basa sul rispetto del terroir e del clima, permettendo alle caratteristiche naturali dell'uva di emergere senza interventi artificiali.
In contrasto con i lieviti industriali, che operano in modo efficiente e prevedibile, Vincent utilizza lieviti indigeni che lavorano in modo più naturale e complesso. Nel processo di vinificazione naturale, diversi ceppi di lieviti selvatici collaborano, conferendo al vino una maggiore profondità e carattere.
Marcel 2023 si distingue per una leggera dolcezza e una piacevole amarezza che avvolge l'intera esperienza gustativa. Nonostante contenga meno di 2 grammi di zucchero residuo, il vino mantiene una straordinaria ricchezza e complessità. La filosofia di Vincent di permettere al terroir e al clima di esprimersi senza interventi artificiali si riflette in ogni sorso di questo vino, rendendolo una vera celebrazione dell'artigianato e della natura.
Marcel 2023 del Domaine de La Chappe non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale attraverso la tradizione, la passione e la dedizione alla vinificazione naturale. Perfetto da gustare da solo o accompagnato da piatti raffinati, questo Chablis è una testimonianza dell'eccellenza e dell'autenticità che Vincent e il suo team infondono in ogni bottiglia.
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
