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Lagrein Magnum 2021 Muri-Gries
Il Lagrein 2021 della Tenuta Muri-Gries rappresenta una delle interpretazioni più autentiche di questo storico vitigno autoctono dell’Alto Adige. La cantina ha sede nell’antica abbazia di Gries, a Bolzano, dove la tradizione vitivinicola affonda le radici nel Medioevo. Nel 1845 un gruppo di monaci benedettini provenienti dall’abbazia svizzera di Muri prese possesso della struttura, raccogliendo l’eredità dei monaci agostiniani che da secoli coltivavano la vite in queste terre. Ancora oggi i monaci gestiscono direttamente circa 35 ettari di vigneti, dedicando particolare attenzione proprio al Lagrein.
Le uve provengono da vigneti situati a circa 260 metri di altitudine, coltivati su suoli sabbiosi di origine alluvionale con esposizione a sud, condizioni ideali per la maturazione di questo vitigno vigoroso e ricco di colore. Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 28 °C e 8 giorni di macerazione sulle bucce, fase che consente di estrarre colore, aromi e struttura. Il vino prosegue poi l’affinamento per alcuni mesi in grandi botti di rovere da 30 e 50 ettolitri, dove acquisisce equilibrio e complessità.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso porpora intenso. Il profilo aromatico è ricco e invitante, con note di frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci e cioccolato. In bocca è morbido, avvolgente e fresco, sostenuto da tannini fitti ma vellutati che accompagnano verso un finale armonioso con una tipica e delicata sfumatura di mandorla amara. È un Lagrein equilibrato e gastronomico, perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e piatti della tradizione alpina.
