Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Greco di Tufo Miniere 2018 Dell'Angelo
Greco di Tufo Miniere 2018 è un vino bianco di Campania prodotto dalle Cantine Dell'Angelo. Questo vino è ottenuto dall'omonima uva proveniente da vigneti situati nei pressi di Campanaro, proprio al di sopra di antiche miniere di zolfo che conferiscono al terroir una nota minerale particolare, da qui il nome "miniere". Si segue un tipo di viticoltura sostenibile e molto attenta alla salvaguardia dell'ambiente, e si cerca di ottenere un vino che rispecchi in modo più autentico e fedele possibile le caratteristiche el terroir. In vigna le sostanze chimiche sono drasticamente ridotte, in cantina la fermentazione è spontanea a carico di soli lieviti indigeni, e si svolge in contenitori d’acciaio a basse temperature, per mantenere le caratteristoche originali delle uve. Il vino rimane a stabilizzarsi per qualche mese in acciaio, e al termine di questo breve affinamento viene imbottigliato. Il bianco Greco di Tufo “Miniere” Cantine dell'Angelo esprime alla vista un bel colore dorato, mentre al naso esprime decisi sentori minerali accompagnati da aromi fruttati. Il sorso è leggero, fresco e, come al naso, fortemente minerale. È un bianco d'Irpinia che racconta in modo assolutamente autentico il territorio di provenienza, il terroir unico di Campanaro.
DENOMINAZIONE: Greco di Tufo DOCG
REGIONE: Campania (Italia)
VITIGNI: 100% Greco di Tufo
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea a base di lieviti indigeni ed affinamento in vasche di acciaio per qualche mese
