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Gevrey-Chambertin "Ostrea" 2019 Domaine J. & J.Louis Trapet
"In Gevrey, le linee del paesaggio crescono, si spogliano e si semplificano in una scala austera. La vigna diventa un immenso strato continuo. Dalla montagna, dal suo maggese, le sue rocce, i suoi chaignots, scendono i pendii regolari, con un movimento leale e gentile come se la natura li scandisse con gesto umano. Su questi grandi tratti spogli, il sole nascente impone la sua virtù e la sua gloria. Ed è su questi pendii sassosi e soleggiati, dove affiorano, ricchi di sali di ferro rosso, le prime marne con “Ostrea Acuminata” e le prime rocce giurassiche, che si sono insediati i grands crus, vanto del vigneto di Borgogna." Gaston Roupnel
Questo Gevrey-Chambertin Ostrea 2019 è una Cuvée composta da uve Pinot Noir provenienti dai vigneti più antichi del'azienda: un vino rosso di Borgogna intenso e profondo territoriale. Alla vista appare di un colore rosso rubino con riflessi granati, mentre il naso regala sentori di frutta rossa e petali di viole. Il sorso è bilanciato e corposo, grazie anche ad una trama tannica importante e la golosità del frutto che lo rende più piacevole.
DENOMINAZIONE: Gevrey-Chambertin AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
