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Paleo Magnum 2004 Le Macchiole
Forse l'etichetta più espressiva dell'azienda toscana Le Macchiole, il Paleo Magnum 2004 è un vino rosso di grande intensità, eleganza e carattere. L'etichetta nasce come classico taglio bordolese per divenire nel 2001 Cabernet Franc in purezza, ed è stata proprio la strada meno semplice della valorizzazione del monovitigno a decretare il successo dell'azienda.
Simbolo indiscusso di Le Macchiole, il Toscana IGT Paleo Magnum 2004 fermenta con macerazione in vasche di acciaio per 20 giorni per poi affinare in barrique nuove all 100% per un periodo di 16 mesi.
Vino di incredibile intensità ed eleganza, Le Macchiole Paleo 2004 in versione Magnum esprime alla vista un bellissimo colore rosso rubino con evidenti riflessi granati. Il naso, raffinato ed intenso, regala un bouquet evoluto di piccoli frutti rossi in confettura come mirtillo e lamponi, seguito da note speziate di pepe, balsamiche di liquirizia ed arricchito da un tocco di erbe aromatiche. Il sorso, più austero in gioventù, dona dopo oltre 15 anni di invecchiamento un grande equilibrio gusto-olfattivo: complesso ed avvolgente è animato da un tocco di freschezza e si conclude con una scia infinita in bocca.
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Cabernet Franc
VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione in vasche di acciaio per 20 giorni, affinamento in barrique nuove al 100% per 16 mesi.
