GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU "CLOS ST...

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU "CLOS ST JACQUES" 2018 SYLVIE ESMONIN

SYLVIE ESMONIN
GCCSJE18

Lo Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos St Jacques" 2018 è un vino naturale della Borgogna dell'azienda Sylvie Esmonin. Fuoriclasse della produzione, con uve derivanti dai vigneti 1er Cru St Jacques, è un grande vino dove il frutto e la speziatura animano un bouquet complesso e un palato morbido e raffinato con un lungo finale minerale. 

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Pagamenti sicuri al 100%
Rosso
0,75
2018
Francia - borgogna
13

Descrizione

Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos St. Jacques" 2018 Sylvie Esmonin

Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos St Jacques" 2017 è un vino naturale della Borgogna dell'azienda Sylvie Esmonin. La proprietà comprende 5 ettari a Gevrey-Chambertin, con una bella estensione del Premier Cru Clos St Jacques come la casa famiglia "cortile di casa", e le vigne appena aggiunte in Volnay Santenots e Côte de Nuits. L'età media delle viti è alta, la maggior parte sono stati piantati dal nonno di Sylvie, e alcune da suo padre. L'azienda è molto grande, con una bella cantina in pietra sottostante. Tutti i passaggi produttivi vengono eseguiti con grande cura: le uve vengono diraspate, pigiate e fermentate in tini di legno aperti, quindi messo in botti per la fermentazione secondaria e l'invecchiamento. Le botti sono di varie età per accogliere le diverse cuvée. Questa in particolare deriva dai vigneti 1er cru St. Jacques che si estende per 1,6 ha di parcelle da vigne vecchie 45-55 anni. La fermentazione avviene con grappoli che per il 70% sono interi, in botti nuove al 90%. Fuoriclasse della produzione, lo Gevrey-Chambertin 1er cru Clos St Jacques si apre con uno spiccato aroma floreale di violetta, ciliegia rossa matura, spezie dolci e un tocco di sentori animali di cuoio. Dal palato sofisticato, in bocca offre aromi di prugna, mirtillo , un tocco di erbe aromatiche ed una bella sapidità, il tutto in una cornice di legno nuovo. Sorso denso e finale lungo e definito, qualche anno di conservazione in cantina renderà perfetto questa fantastica e pura espressione del clos St. Jacques.

DENOMINAZIONE: Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC

REGIONE: Borgogna (Italia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: fermentazione avviene con grappoli che per il 70% sono interi, in botti nuove al 90%

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU "CLOS ST JACQUES"
Classificazione
Premier Cru
Denominazione
GEVREY - CHAMBERTIN AOC

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