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Champagne Les Côtes Calcaires Tristan Hyest
Lo Champagne Les Côtes Calcaires è una bollicina elegante e fresca prodotta da Tristan Hyest con una cuvée di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in edizione limitata di sole 500 bottiglie.
Le tecniche di vinificazione utilizzate per produrre lo Champagne Les Cotes Calcaires di Tristan Hyest sono tradizionali e rigorose. Le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate attentamente per assicurare solo la migliore qualità. Dopo la pressatura, il mosto viene fermentato in botti di rovere e sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, utilizzando il metodo champenoise. Questa seconda fermentazione in bottiglia conferisce al vino la sua caratteristica effervescenza.
Il risultato è uno Champagne Les Cotes Calcaires di Tristan Hyest elegante e raffinato, con note di frutta fresca, fiori bianchi e una piacevole acidità. La sua effervescenza è delicata ma persistente, e il finale è lungo e piacevolmente minerale, tipico della zona di produzione.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 33% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay
