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Champagne Brut Premier Magnum Louis Roederer
La cuvée di questo champagne è composta da una selezione di uve di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti da diversi vigneti della regione della Champagne. In particolare, le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti situati nella Montagna di Reims, nella Valle della Marne e nella Côte des Blancs.
Le tecniche di vinificazione utilizzate per produrre lo Champagne Brut Premier di Roederer sono rigorose e sofisticate. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre solo il mosto di qualità superiore. Successivamente, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per garantire una fermentazione lenta e omogenea. In seguito, il vino base viene sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, seguendo il metodo tradizionale della Champagne. Questa fase avviene nelle cantine della maison, dove il vino viene affinato sui lieviti per almeno 3 anni.
Lo Champagne Brut Premier di Roederer si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e una delicata nota tostata. In bocca è fresco, equilibrato e cremoso, con una piacevole acidità e una nota di frutta secca che si prolunga nel finale.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
VINIFICAZIONE: maturazione per quattro o cinque anni sulla sua propria sedimenti più sei mesi di affinamento in cantina.
