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Champagne “Puzzle” - Ruppert-Leroy
Champagne “Puzzle” di Ruppert-Leroy è una cuvée speciale, prodotta una sola volta in risposta alla vendemmia del 2021, segnata da una gelata primaverile devastante che ha compromesso gran parte dei raccolti nella Côte des Bar. Per salvare l’annata, Bénédicte ed Emmanuel Leroy hanno vinificato insieme le uve del loro Domaine e quelle donate da amici vigneron biologici della zona.
Il risultato è uno Champagne artigianale e autentico, ottenuto da un blend di 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, coltivati in regime biologico e biodinamico. La vinificazione avviene interamente in barriques e demi-muids, senza chiarifica né filtrazione, con fermentazione spontanea e senza aggiunta di solfiti o zuccheri (Brut Nature).
Al naso si percepiscono fiori bianchi, frutta matura e una delicata mineralità. In bocca è teso, profondo, con bollicina fine, grande freschezza e finale sapido. Solo 4.000 bottiglie prodotte: una cuvée rara che racconta la resilienza, l’etica e la creatività di Ruppert-Leroy.
