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Champagne Blanc de Noirs NV Piconnet
Lo Champagne Blanc de Noirs NV è uno spumante metodo Champenoise pregiato prodotto da Piconnet. E' ottenuto da uve Pinot Noir 100%, che provengono da vigneti ubicati a Neuville-sur-Seine, quasi a confine con la Borgogna. Zona della regione dello Champagne vocata per la produzione di Pinot Nero, che se vinificato in purezza come in questo Blanc de Noirs, è in grado di offrire Champagne strutturati e dal profilo particolarmente fruttato. Il colore è giallo paglierino luminoso, con un perlage fine e persistente. Il naso offre un bouquet di frutta, fiori e note agrumate. In bocca è vellutato e minerale, equilibrato e persistente. Un bellissimo esempio di Champagne che si distingue per carattere e territorialità.
DENOMINAZIONE: Champagne Blanc de Noirs AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: rifermentazione in bottiglia 36 mesi di affinamento sui lieviti
