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Chambolle-Musigny 2021 Domaine Jean-Jacques Confuron
Lo Chambolle-Musigny 2021 di Domaine Jean-Jacques Confuron è una raffinata espressione di Pinot Nero della Côte de Nuits, dove la naturale eleganza dell’appellazione incontra lo stile preciso e territoriale del domaine. Chambolle-Musigny è celebre per la capacità dei suoi vini di combinare setosità, finezza aromatica e profondità, più sulla grazia che sulla forza.
La cuvée nasce da 100% Pinot Nero proveniente da tre parcelle di Chambolle-Musigny — Derrière la Four, Les Pas de Chats e Les Condemennes — per una superficie complessiva di circa 1,15 ettari. I terreni, caratterizzati da componenti calcaree, pietre e sabbia, favoriscono drenaggio e finezza, contribuendo alla definizione aromatica e alla trama minerale del vino.
La vendemmia è manuale. In cantina, Confuron adotta una vinificazione pensata per preservare la purezza del frutto: una breve macerazione a freddo di 3-4 giorni precede la fermentazione, che si protrae complessivamente per circa 14 giorni prima della pressatura. Dopo 48 ore di decantazione, il vino viene trasferito in barrique per l’affinamento, con 50% di legno nuovo secondo i dati tecnici della cuvée.
Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso. Il bouquet è fine e stratificato, con richiami di frutta rossa e frutta secca, mentre il palato mostra una combinazione particolarmente riuscita di dolcezza, leggerezza e densità. La materia è morbida e setosa, ma non perde tensione: una componente minerale ne definisce il profilo e accompagna il vino verso un finale lungo, preciso e persistente. Le degustazioni disponibili confermano l'impronta elegante e raffinata del 2021, con frutto nitido, tannini setosi e una fresca vena minerale.
