Domaine Gauby Calcinares Rouge 2019 Grandi Bottiglie

CALCINAIRES ROUGE 2019 DOMAINE GAUBY

DOMAINE GAUBY
CAG19

Il Côtes Catalanes "Calcinaires" 2019 del Domaine Gauby è un rosso francese dal carattere rotondo, morbido e fresco. Nasce da un assemblaggio di Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre e Syrah.

Vino naturale certificato biologico

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Pagamenti sicuri al 100%
Rosso
0,75
2019
Francia - languedoc roussillon
13

Descrizione

Côtes Catalanes "Calcinaires" 2019 Domaine Gauby

Il Côtes Catalanes "Cailcinares" è un rosso frutto della sapiente mano della famiglia Gauby, per cui il rispetto del terroir è di primaria importanza ormai da diverse generazioni. Il loro lavoro in agricoltura biologica e biodinamica dà ai vini delle profondità raramente raggiunte nel Roussillon. La tenuta si è molto evoluta da quando è subentrato il figlio Lionel Gauby, che attribuisce grande importanza alla produzione di vini freschi, fini e di grande bevibilità.

Il Calcinaires del Domaine Gauby nasce da un assemblaggio di Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre e Syrah provenienti da vitigni di età variabile fra i 10 e i 20 anni, coltivati su suoli calcarei e argillo-calcarei.

Al naso, si pensa che il vino rivelerà una grande potenza e un lato molto animale. Non è questo il caso, è piuttosto un vino sottile, elegante, con una grande finezza aromatica. Note di frutti neri (mirtilli, ribes nero) si mescolano con un tocco leggermente speziato (pepe bianco). Un accenno di tè affumicato aggiunge un po' di rusticità al vino, ma è equilibrato.

In bocca, l'attacco è morbido, i tannini sono fini e setosi. Il frutto è molto piacevole, goloso. Una sensazione di freschezza leggermente mentolata si sviluppa durante la retro-olfazione. È davvero impressionante quanto sia digeribile e fine questo vino per questo tipo di terroir. Un altro grande vino perfettamente eseguito dalla famiglia Gauby.

Denominazione: VDP des Côtes Catalanes

Regione: Roussillon (Francia)

Vitigni: Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre e Syrah

Vinificazione: Resa di 22hl/ha, macerazione del grappolo intero, vinificazione in vasche di cemento, 8 mesi in vecchi tini

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Francia - Languedoc Roussillon
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
CALCINAIRES ROUGE
Gruppo
Ho.Re.Ca.
DOMAINE GAUBY

Il Domaine Gauby è un punto di riferimento per la produzione di vini naturali francesi. Situato a Calce, nel Roussillon, il Domaine conta circa 45 ettari vitati con piante di che superano anche il secolo di vita. Il rispetto per la natura e l'ecosistema è alla base della filosofia di questa azienda, certificata biologica dal 2001, in cantina come in vigna si praticano meno interventi possibili, con uso esclusivo di lieviti indigeni, niente acidificazioni del vino né dolcificazioni del mosto, nessuna chiarifica né filtrazione.

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