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Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine Chanson
Il Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine Chanson rappresenta una delle più autentiche interpretazioni del vitigno simbolo della Borgogna, il Pinot Noir. Le uve provengono da parcelle accuratamente selezionate in tre aree di grande prestigio: la Côte Chalonnaise, le Hautes Côtes de Beaune e le Hautes Côtes de Nuits. Questi territori, caratterizzati da suoli calcarei e argillosi, permettono di ottenere Pinot Noir di grande espressività, capaci di coniugare freschezza, finezza e complessità aromatica.
Il millesimo 2022 è stato particolarmente favorevole. Dopo un inverno con marcate oscillazioni termiche e una primavera mite ma segnata da un deficit idrico, l’estate ha visto periodi di calore intenso, mitigati però da temporali benefici a fine agosto. Queste condizioni hanno garantito una maturazione completa delle uve, che al momento della vendemmia – iniziata il 30 agosto e conclusa il 13 settembre – si presentavano sane, concentrate e perfettamente equilibrate.
Nel calice, il Bourgogne Pinot Noir 2022 si esprime con un colore rubino brillante e luminoso. Il profilo aromatico è raffinato ed elegante: fragranti note floreali di peonia si intrecciano con aromi intensi di frutti rossi maturi (lampone, ciliegia e fragolina di bosco), accenni di spezie delicate e sfumature boisées finissime che donano complessità senza sovrastare.
Al palato si mostra con un attacco franco e vivace, caratterizzato da energia e freschezza. La struttura è armoniosa, i tannini sono morbidi e ben integrati, mentre la tessitura vellutata sostiene un sorso dinamico e avvolgente. La chiusura è lunga e persistente, con piacevoli richiami speziati che ne sottolineano l’eleganza.
Il Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine Chanson è un vino che incarna la classicità della Borgogna, offrendo un perfetto equilibrio tra finezza aromatica, freschezza e struttura. Estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici, accompagna alla perfezione piatti di carni rosse brasate o arrosto, selvaggina da piuma e specialità tipiche come il saucisson brioché. La sua eleganza lo rende ideale anche per momenti conviviali più informali, esprimendo sempre la raffinatezza del Pinot Noir borgognone.
