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Azelia Barolo San Rocco 1999
Il Barolo San Rocco è una grande espressione di Barolo Docg, molto intenso e complesso, sicuramente un vino pregiato piemontese di primissimo livello, vinificato da uve 100% nebbiolo dall'Azienda Agricola Azelia.
L'Azelia Barolo San Rocco nasce nell'omonimo cru San Rocco, a Serralunga d'Alba, su terreni argilloso-calcarei con esposizione a Sud, ad un'altitudine di 330 metri da vigneti di 55 anni di età. La vinificazione in rosso avviene a cappello sommerso con solo lieviti indigeni per 4/5 settimane in vasche verticali d'acciaio a cui segue un affinamento di 24 mesi in barrique.
Il Barolo San Rocco Azelia si presneta nel calice in veste rosso rubino con riflessi granata, al naso è complesso con note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi oltre che un ampio ventaglio di spezie su cui spicca la liquirizia. In bocca è potente e austero, ma anche vellutato con tannini maturi e perfettamente integrati. Un vino molto longevo, capace di sfidare i decenni, un Barolo monumentale.
