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Sassella Valtellina Superiore DOCG “Le Tense” 2017 Nino Negri
Il Sassella Valtellina Superiore DOCG “Le Tense” 2017 è uno dei vini simbolo della cantina Nino Negri, espressione raffinata e strutturata del Nebbiolo di montagna coltivato nei celebri terrazzamenti della sottozona Sassella.
Il nome “Le Tense” richiama le antiche case di pietra usate un tempo dai viticoltori come riparo durante la vendemmia. Le uve di Chiavennasca (Nebbiolo) provengono da vigneti terrazzati a sud della sottozona Sassella, tra i 300 e i 450 metri di altitudine, su suoli poveri e sabbiosi, che contribuiscono alla tipica mineralità del vino.
L’annata 2017, calda e asciutta, ha favorito una maturazione precoce e omogenea, dando origine a un vino profondo e complesso, perfettamente bilanciato tra intensità e freschezza. Dopo un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, il vino matura ulteriormente in bottiglia, esprimendo pienamente il suo potenziale.
Nel calice si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi granati. Al naso esprime sentori di frutta rossa matura, prugna secca, spezie dolci, liquirizia e note balsamiche. Il sorso è secco, vellutato e lungo, con tannini eleganti e una chiusura minerale e persistente.
Un grande rosso valtellinese, perfetto con brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
