Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Nuits St Georges "Les Damodes" 2023 Domaine Ballorin
Il Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” 2023 del Domaine Ballorin nasce da una minuscola parcella all’interno del lieu-dit Les Damodes, uno dei più affascinanti e ambiti del comune di Nuits-Saint-Georges. Ci troviamo all’estremo nord dell’appellazione, al confine con Vosne-Romanée e vicinissimi alla sommità della collina, in una posizione privilegiata che regala al vino un profilo unico.
Un elemento chiave è il bosco che confina sul lato ovest della vigna, fondamentale per il microclima: durante la notte genera correnti fresche che abbassano le temperature, rallentano la maturazione e preservano acidità, eleganza e precisione aromatica. Questo contrasto tra giornate ben soleggiate e notti fresche dona al vino una tensione naturale rara per un Nuits-Saint-Georges Village.
Nel calice, “Les Damodes” si esprime con un profilo fine, complesso e profondamente territoriale. Al naso emergono note speziate armoniosamente fuse a sentori di lampone, fragolina di bosco e piccoli frutti rossi, con accenni più profondi che richiamano la terra e il sottobosco. Al palato è fresco, elegante e vibrante, sostenuto da una spalla acida impeccabile e da un tannino giovane ma già ben integrato, che promette un’evoluzione affascinante nel tempo.
La vinificazione rispetta al massimo l’identità del luogo: diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina, seguite da un affinamento di 12 mesi sulle fecce fini in pièces nuove. Un approccio artigianale che esalta il carattere del vin de lieu, rendendo questo vino un’autentica espressione del suo climat.
Un Borgogna di rango, pensato per chi desidera concedersi qualcosa di davvero esclusivo, capace di unire classe, freschezza ed eleganza in uno stile che guarda già ai grandi Premier Cru della Côte de Nuits.
