DOMAINE BALLORIN & FILS


Giles-Ballorin Grandi Bottiglie

Domaine Ballorin & Fils, vini autentici di Borgogna

Il Domaine Ballorin & Fils è una realtà vinicola di Borgogna situata a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits. Questo piccolo e giovane Domaine è di proprietà di Gilles Ballorin, che decide di intraprendere la sua avventura vinicola nel 2005 acquisendo prima 0,20 ettari di terra a Chenôve, per poi affiancarne altri 0,40 adiacenti presi in affitto.

Oggi l'azienda conta 5 ettari totali dislocati tra le denominazioni di Marsannay, Fixin, Nuits-Saint-Georges ed espandendosi fino a Comblanchien, parte finale della Côte de Nuits. In un contesto tipico ed affascinante di Borgogna, Gilles produce le sue bottiglie secondo principi di agricoltura biodinamica, nel pieno rispetto per il territorio e la natura.

Su terreni caratterizzata da suoli calcarei, ricchi di scheletro e di gran permeabilità, vengono coltivati i vitigni tipi della Borgogna come Chardonnay, Pinot Noir, Chardonnay-Muscaté, Pinot Gris, Pinot Beurot e Gamay. I vini cosi ottenuti sono l’espressione autentica della zona da cui nascono, vinificati con il minimo intervento possibile di chimica in cantina.


Domaine Ballorin Nuits St Georges Les Damodes 2019 Grandi Bottiglie
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