Sylvain Pataille Marsannay La Charme aux Pretres 2019 Grandi Bottiglie

MARSANNAY BLANC LA CHARME AUX PRÊTRES 2019 SYLVAIN PATAILLE

SYLVAIN PATAILLE
SPMB20P
63,93 €

Marsannay Blanc La Charme aux Prêtes 2019 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. E ottenuto da uve Chardonnay provenienti da "La Charme aux Prêtes", nel cuore di Marsannay, che è probabilmente il vigneto migliore della zona, da cui si produce questo vino bianco di Borgogna dotato di grande struttura e mineralità.

DENTRO
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Bianco
0,75
2019
Francia - borgogna
13,7

Descrizione

Marsannay "La Charme aux Prêtres" 2019 Sylvain Pataille 

Marsannay Blanc La Cgarme aux Prêtes 2019 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille

Le uve provengono dallo storico "Lieu-Dit" che si trova nel cuore di Marsannay ed era storicamente chiamato Les Rosey. Oggi, entrambi i nomi si trovano sui vini di questa zona e la qualità è tra le migliori dell'intera denominazione, anche dotata di un ottimo rapporto qualità prezzo.

I vigneti sono esposti a est e si trovano a un'altitudine di quasi 300 metri, i terreni sono eccezionalmente duri e sassosi e danno vita a vini incredibilmente strutturati ed eleganti, ricchi di mineralità. Questo Marsannay La Charmes aux Prêtes 2019 fermenta spontaneamente con lieviti indigeni per 9 mesi, successivamente invecchia per 20 mesi in botti di rovere parzialmente nuove, più 3 mesi in acciaio.

È un vino bianco caratterizzato da un bouquet complesso e profondo di fiori bianchi, sali minerali e agrumi, per un sorso ben equilibrato tra morbidezza e freschezza, con un lungo finale sapido.

DENOMINAZIONE: Marsannay AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, invecchiamento per 20 mesi in botti di legno nuove per 1/3

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13,7
Nome Vino
MARSANNAY BLANC LA CHARME AUX PRETRES
Classificazione
Village
Denominazione
Marsannay AOC
1 Articolo
SYLVAIN PATAILLE

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C. Le vinificazione sono svolte in acciaio inox e vetroresina prima di andare in botte, l'affinamento è molto lento e non viene utilizzata solforosa. In questo modo Pataille da vita a vini autentici e puri.

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