Domaine Milan Le Papillon Rouge 2020 Grandi Bottiglie

LE PAPILLON ROUGE SANS SOUFRE AJOUTÉ 2020 DOMAINE MILAN

DOMAINE MILAN
PRDM20

Le Papillon Rouge 2020 è un vino rosso francese della Provenza prodotto da Domaine Milan. È ottenuto da un blend di Grenache Noir, Syrah e Mouvedre coltivate secondo principi biologici e biodinamici. Affina alcuni mesi in cemento ed esprime profumi fruttati e floreali per un sorso equilibrato e di buona persistenza.

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Rosso
0,75
2020
Francia - provenza
13

Descrizione

Le Papillon Rouge Sans Soufre Ajouté 2020 Domaine Milan

Le Papillon Rouge 2020 è un vino rosso francese della Provenza prodotto da Domaine Milan. Le uve provengono da viti di circa 15 anni d’età che crescono in terreni caratterizzati da un sottosuolo argilloso e calcareo, dominato dalle marne blu.

In vigna le rese sono molto basse (non superiori ai 35 quintali per ettaro) e vengono adottate pratiche di agricoltura biologica e biodinamica nel pieno rispetto per l'ambiente e l'equilibrio tra la terra e la mano dell'uomo. L'obiettivo di Henry Milan è infatti quello di dar vita a vini autentici e genuini, pure espressione del terroir della Provenza. La fermentazione si svolge spontaneamente con lieviti indigeni in cemento, con macerazione sulle bucce per 6 giorni e senza alcuna chiarifica né aggiunte di solforosa, dopo di che il vino rimane ad affinare in cemento sulle fecce fini per alcuni mesi, fino a quando non viene considerato pronto.

Il Le Papillon Rouge Sans Soufre Ajouté mostra alla vista un intenso colore rosso rubino, con un naso intenso di profumi prevalentemente fruttati e floreali. Il sorso è leggero, beverino e fresco con tannino ben amalgamato ed una buona persistenza sul finale. 

REGIONE: Provenza (Francia)

VITIGNI: Grenache Noir, Syrah, Mouvedre

VINIFICAZIONE: Macerazione di uva non diraspata per 6 giorni e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in cemento. Niente chiarifiche, filtrazione né aggiunta di solforosa, affinamento di alcuni mesi in cemento sulle fecce fini.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2020
Regione o zona
Francia - Provenza
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
LE PAPILLON ROUGE SANS SOUFRE AJOUTÉ
DOMAINE MILAN

Domaine Milan è un'azienda vinicola della Provenza condotta da Henry Milan secondo principi di agricoltura biodinamica, basati sull'equilibrio tra la mano dell'uomo e la natura nel rispetto totale di essa. Produce una gamma di vini autentici e territoriali da uve autoctone della Provenza.

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