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Langhe Nebbiolo Ginestrino 2021 Conterno Fantino
Il Langhe Nebbiolo Ginestrino è la versione più immediata, fresca e beverina del Nebbiolo firmata Conterno Fantino. Le uve provengono da vigneti giovani e selezionati nel cru Ginestra, a Monforte d’Alba, su suoli calcareo-argillosi che donano equilibrio tra frutto e struttura.
Il vino è vinificato in modo attento per esaltare la purezza varietale: fermentazione in acciaio con macerazione delicata, seguita da un breve affinamento in legno e in acciaio. Il risultato è un Nebbiolo pulito, nitido e sincero, che coniuga fragranza e precisione.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi freschi, petali di rosa, pepe bianco, sottobosco e un accenno di erbe alpine. In bocca è teso, scorrevole e dinamico, con tannini gentili, acidità vibrante e un finale sapido e coerente.
Ginestrino è il compagno perfetto della tavola quotidiana, versatile negli abbinamenti e ideale per chi vuole avvicinarsi al Nebbiolo senza rinunciare all’eleganza. Ottimo anche da servire leggermente fresco.
