Corton Grand Cru Le Rognet 2018 Bruno Clavelier
Il Corton Grand Cru Le Rognet di Bruno Clavelier è un grande vino rosso di Borgogna prodotto con uve Pinot Noir provenienti da una parcella di 3400 mq nella collina di Corton. Le vigne hanno un'età compresa fra i 35 e i 70 anni e si trovano su un pendio di 280 metri d'altezza su un terreno di gesso e marna. Il Domaine Bruno Clavelier ha rilevato l'appezzamento nel 1999 e ha effettuato un accurato lavoro sul terreno in modo che le radici potessero spingersi in profondità per ottenere le sostanze nutritive.
In vigna vengono utilizzati metodi biodinamici e il Domaine è certificato biologico. La vendemmia è rigorosamente manuale con una rigida selezione prima della vinificazione in tini di rovere aperte a forma conica. Il vino viene affinato in botti di rovere per un anno e mezzo. Viene quindi imbottigliato senza filtrazione e con gas neutro per limitare il fabbisogno di zolfo. L'imbottigliamento avviene secondo il calendario lunare.
Questa cuvée è perfettamente equilibrata, con tannini vellutati e una fine acidità. Ampio e persistente al palato.
DENOMINAZIONE: Corton Grand Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir