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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 Jean Claude Ramonet
Siamo di fronte ad un vino bianco di Borgogna di inestimabile pregio: lo Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 di Jean Claude Ramonet, un vero e proprio riferimento a Chassagne-Montrachet e in tutta la Borgogna, che da vita a vini bianchi di superba complessità ed eccellenza.
Non bisogna confondere il villaggio di "Les Caillerets" con il Clos Du Cailleret: I vigneti di Chassagne possono creare confusione, poiché la stessa area può essere venduta con nomi diversi. Les Caillerets si trova a sud e sopra il villaggio di Chassagne-Montrachet, mentre il Clos Du Cailleret si trova all'interno di Vigne Derriére.
È un vino bianco di altissimo livello con una grande capacità di invecchiamento: Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 si presenta alla vista di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini: al naso esprime profumi fruttati di mela renetta, prugna e una note di zenzero con un bouquet di fiori freschi ed erba appena tagliata. Il sorso è equilibrato tra corpo e freschezza, di grande slancio e vitalità. Un vero tesoro da custodire in cantina.
DENOMINAZIONE: Chassagne-Montrachet AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in botti di rovere parzialmente per 12-15 mesi.
