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Champagne Grand Vintage 2008 Moët & Chandon
Il Moët & Chandon Grand Vintage 2008 è uno dei millesimati più rappresentativi della storica Maison di Épernay, un’interpretazione raffinata e luminosa che racconta perfettamente il carattere dell’annata e lo stile impeccabile della cantina fondata nel 1743 da Claude Moët. Con oltre 1500 acri di vigneti e una tradizione secolare, Moët & Chandon è oggi tra i simboli assoluti dello Champagne nel mondo, e i suoi “Grand Vintage” rappresentano la forma più pura del loro savoir-faire.
Il 2008 è il 72° millesimo della Maison, e uno dei più significativi perché firmato interamente dal celebre chef de cave Benoît Gouez, che descrive questo vino come “un millesimato secondo Moët”, evidenziando lo stretto equilibrio tra identità dell’annata e stile aziendale. La cuvée nasce dall’unione di Pinot Noir (37%), Chardonnay (40%) e Meunier (23%), con una lunga permanenza sui lieviti di oltre sei anni.
Al naso si presenta con una freschezza quasi tagliente, una pulizia aromatica che domina l’impatto iniziale e che lascia emergere progressivamente note floreali bianche, scorza di agrume, nocciola tostata, erbe aromatiche e una mineralità iodata e leggermente fumé, firma inconfondibile di Moët & Chandon. La complessità cresce nel calice, rivelando profondità e precisione.
In bocca il Grand Vintage 2008 è vibrante, dinamico e molto teso, caratterizzato da un’acidità verticale che Gouez stesso definisce “un laser”. Lo sviluppo è slanciato, elegante ma deciso, con richiami agrumati e minerali che puliscono e allungano il sorso. È uno Champagne che oggi mostra energia e purezza straordinarie, ma che possiede un potenziale evolutivo enorme, capace di raggiungere maggiore armonia e complessità con qualche anno di attesa in cantina.
Un millesimato affascinante, rigoroso, perfetto per chi cerca una bollicina d’autore capace di emozionare nel tempo.
