Champagne Cuvee Des Caudalies Grand Cru BDB E.B 2008 De Sousa

CHAMPAGNE CUVEE DES CAUDALIES GRAND CRU BDB E.B. 2008 DE SOUSA

DE SOUSA
CBBN08
175,00 €

Lo Champagne "Cuvèe des Caudalies" Grand Cru BDB E.B 2008 è un pregiato Champagne dell'azienda De Sousa ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal grand cru di Avize, lavorate secondo principi biodinamici. E' una bottiglia di Champagne elegante e complessa che svolge 48 mesi di affinamenti sui lieviti, con un bouquet agrumato, floreale e minerale, sorso equilibrato tra freschezza e cremosità e un bel finale sapido.

DENTRO
Ultimi articoli in magazzino Quantità: 1
FUORI 1
Bollicine
0,75
2008
Francia - champagne
12,5

Descrizione

Champagne “Cuvée des Caudalies” Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2008 De Sousa

Lo Champagne “Cuvée des Caudalies” Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2008 è uno Champagne pregiato prodotto dall'azienda De Sousa. E' ottenuto da uve Chardonnay in purezza che provengono dalle vigne vecchie più di 50 anni, dal rinomato Grand Cru di Avize, coltivate secondo principi biodinamici senza l'utilizzo di solfiti. Questo Champagne De Sousa è una bottiglia di grande classe e qualità, una delle punte di diamante della produzione, che fermenta in legno e rifermenta in bottiglia con un lungo riposo sui lieviti (48 mesi), da cui ne deriva un complesso ed elegante bouquet, una grande struttura e notevole capacità di invecchiamento. L’Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne “Cuvée des Caudalies” di De Sousa affascina fin dal primo sorso per la sua straordinaria sfaccettatura e raffinatezza espressiva. Le uve provengono solo da vigneti di oltre 50 anni, coltivati nel territorio comunale del Grand Cru di Avize. Questa bottiglia di Champagne si presenta di un luminoso colore paglierino caldo, tendente al dorato, con un perlage estremamente fine e persistente. Al naso esprime prima di tutto aromi minerali e note saline, accompagnate da delicati sentori floreali e fruttati. In bocca è equilibrato tra le freschezza e la cremosità, con un bel finale minerale. Una bottiglia di Champagne unica e importante da abbinare a piatti elaborati di pesce o carni bianche.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione in botti di rovere, rifermentazione in bottiglia e affinamento di 48 mesi sui lieviti. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2008
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
CHAMPAGNE CUVEE DES CAUDALIES GRAND CRU BDB E.B.
1 Articolo
DE SOUSA

De Sousa è una piccola realtà di Champagne che segue principi di viticoltura biologica. I vigneti sono distribuiti su vari appezzamenti situati nei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger, in zona Blanc de Blancs, e su Aÿ e Ambonnay per quanto riguarda invece il pinot noir. Gli Champagne De Sousa sono dotati di grande eleganza e qualità.

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