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Vini piemontesi
Champagne Chemins Des Terroirs De Sousa
Lo Champagne Brut Tradition è uno spumante pregiato prodotto dall'azienda De Sousa. È ottenuto da un blend di 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, da vigneti di proprietà in conversione biologica.
Questa Cuvée ottenuta da un 70% di uve della vendemmia corrente più un 30% di vini di riserva di 2-3 annate precedenti. Le uve provengono da terroir diversi, vengono raccolte a piena maturità e vinificano separatamente, infatti questo Champagne esprime perfettamente la diversità dei diversi territori di Champagne.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, con un perlage fine e numeroso. Il naso è elegante e floreale, delicato e allo stesso tempo potente con sentori fruttati di mela e pera, agrumi e fiori bianchi. Il sorso è fresco ed equilibrato con un finale di media lunghezza e grande piacevolezza.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier
VINIFICAZIONE: affinamento sui lieviti in bottiglia per 24 mesi
