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Champagne Brut Nature Pinot Noir NV Drappier
Questo Brut Nature Pinot Noir è uno Champagne pregiato prodotto dall'azienda Drappier. E' una cuvée creata da uve 100% Pinot Nero da vini base ottenuti dalla prima spremitura delle uve, con bassissimo dosaggio di solforosa. La fermentazione spontanea a basse temperature dura due settimane, successivamente vengono assemblate le cuvée in serbatoi di acciaio per preservarne la freschezza, e finale affinamento di 3 anni in bottiglia. Senza l'aggiunta di dosaggio, con solo 2 g/l di zucchero di residuo naturale per bottiglia, questo pregiato Champagne è riservato agli amanti dei prodotti autentici, puri ed espressivi del terroir di provenienza, come nel caso di questo Champagne Brut Nature Pinot Noir, dal colore giallo carico brillante, naso complesso ed elegante di frutta e sentori di pasticceria. Gli stessi sentori che ritroviamo in bocca per un sorso dritto e fresco.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea di due settimane, assemlaggio in acciaio, rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui lieviti per 3 anni. Dosaggio 0 g/l.
