Champagne 100% Meunier Salmon
Lo Champagne 100% Meunier di Salmon è la cuvée base della linea "Meunier", la gamma dedicata al vitigno principe delle produzioni della Maison Salmon. L'azienda di 10 ettari vitati che si trova a Chaumuzy, è proprio specializzata nella lavorazione del Pinot Meunier, di cui ha sviluppato un'esperienza davvero notevole ed è oggi riconosciuta e ricercata dagli amatori di questo vitigno.
Questo 100% Meunier Champagne di Salmon è ottenuto da una percentuale totale di questo vitigno (come suggerisce il nome), ed è caratterizzato come Brut con un dosaggio zuccherino di 7 g/l. È ottenuto da 60% di uve dell'annata corrente più il 40% di vini di riserva.
Lo Champagne 100% Meunier di Salmon mostra alla vista un bellissimo colore giallo paglierino carico: il naso regala un bouquet intenso e concentrato di frutta e sensazioni di burro, mentre il sorso è pieno e strutturato, bilanciato da una bella mineralità.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Meunier