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Canavese Nebbiolo “Broglina” 2021 – Kalamass
Il Canavese Nebbiolo “Broglina” 2021 nasce sulle pendici della Serra Morenica di Ivrea, dove i terreni sabbiosi e ricchi di ciottoli donano ai vini del Canavese una freschezza vibrante e una sapidità inconfondibile. Qui, la giovane azienda Kalamass interpreta il Nebbiolo con una sensibilità contemporanea, restituendone un volto autentico, essenziale e profondamente territoriale.
La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio, con 30% di raspi e una lunga macerazione sulle bucce, scelta che consente di esaltare la componente vegetale e speziata del vitigno, preservandone al tempo stesso la purezza aromatica. L’affinamento avviene in barrique esauste per 12 mesi, un passaggio che regala eleganza e profondità senza sovrastare il carattere varietale.
Nel calice, “Broglina” si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi granato. Al naso offre sentori di spezie fini, piccoli frutti rossi, erbe alpine e un leggero accenno balsamico. Il sorso è teso e preciso, con tannini setosi, acidità viva e un finale lungo, minerale e sapido. Il legno, appena percettibile, sostiene il vino senza mai prevalere, lasciando spazio all’espressione più pura del Nebbiolo canavesano.
Con una produzione limitatissima di soli 394 esemplari, il “Broglina” 2021 rappresenta una rarità per gli amanti dei Nebbiolo autentici e territoriali. Un vino che unisce grazia, equilibrio e profondità, simbolo del lavoro meticoloso e rispettoso che anima la filosofia di Kalamass.
