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Can Raimundet 2019 Alvaro Gonzalez Marcos
Can Raimundet è un vino bianco spagnolo prodotto da Alvaro Gonzalez Marcos con metodi naturali. È ottenuto da una selezione di uve Xarello provenienti di vecchie vigne ad alberello di oltre 50 anni, che svolgono una fermentazione spontanea in vecchie barriques per terminare l'affinamento di 8 mesi in acciaio.
Successivamento, il vino viene imbottigliato senza essere filtrato ne chiarificato, senza alcuna aggiunta di solfiti. Il Can Raimundet 2019 Alvaro Gonzalez Marcos esprime alla vista un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso esprime un bouquet ampio e complesso con sentori floreali, fruttati e di erbe aromatiche e note minerali. Il sorso è caldo, morbido e molto persistente.
REGIONE: Penedès, Catalogna (Spagna)
VITIGNI: 100% Xarello
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea ed affinamento di 8 mesi in acciaio. Non filtrato, non chiarificato. Senza solforosa aggiunta.
