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Barolo Serralunga d’Alba “Le Righe” 2008 Fontanafredda
Il Barolo di Serralunga d’Alba “Le Righe” 2008 di Fontanafredda è un grande rosso piemontese che interpreta in modo impeccabile lo stile classico dei vini delle Langhe. La storica tenuta di Fontanafredda, da sempre punto di riferimento per il Barolo, seleziona per questa etichetta esclusivamente uve Nebbiolo provenienti da diversi appezzamenti situati nella parte settentrionale di Serralunga d’Alba, un’area rinomata per i suoi terreni calcareo-argillosi capaci di conferire ai vini struttura, longevità e profondità aromatica. Le vigne, coltivate in regime biologico, si trovano tra 300 e 400 metri di altitudine con esposizioni sud e sud-ovest, e vengono vendemmiate nelle prime settimane di ottobre.
La vinificazione avviene in acciaio con macerazioni di circa due settimane e rimontaggi frequenti, per estrarre aromi e polifenoli in modo equilibrato. Il lungo affinamento, parte in barrique francesi di Allier (12 mesi), parte in botti grandi da 20–30 hl (12 mesi), e successivamente in bottiglia per ulteriori 12 mesi, permette al vino di sviluppare complessità, struttura e una trama tannica fitta ma elegante.
Nel calice il Barolo “Le Righe” 2008 si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granato. Al naso offre profumi intensi di piccoli frutti rossi, fiori secchi, spezie orientali, vaniglia, sottobosco e humus. Al palato è pieno, asciutto, armonioso e lungo, con tannini vigorosi ma ben integrati e un finale profondo e persistente. È un Barolo austero e tradizionale, capace di evolvere magnificamente in cantina per oltre dieci anni. Perfetto con selvaggina, brasati, arrosti e piatti ricchi della cucina piemontese, rappresenta una delle interpretazioni più autentiche del terroir di Serralunga d’Alba.
