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Vini piemontesi
Barbaresco Roccalini 2014 Mainerdo
Il Barbaresco Roccalini 2014 è un vino rosso piemontese armonico ed elegante, prodotto dall'azienda Mainerdo. Le uve nebbiolo provengono dal vigneto Roccalini, di 3,9 ettari nel comune di Barbaresco, con vigneti esposti a Sud, Sud-Est.
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a 30°C per 20-21 giorni, affinamento in botti di rovere di Slavonia per il 50% e per il 50% in barriques di legno di ciliegio per 3 anni. Il Barbaresco Roccalini 2014 di Mainerdo esprime alla vista un colore rosso rubino intenso con qualche riflesso tendente all'arancio.
Al naso esprime profumi floreali di rosa e violetta, liquirizia, menta, sottobosco, vaniglia e ciliegia matura. Il sorso è strutturato ma equilibrato, armonico.
DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNO: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione in tini di di acciaio inox a 30°C per 20-21 giorni, affinamento in botti di rovere di Slavonia per il 50% e per il 50% in barriques di legno di ciliegio per 3 anni.
