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Vini Languedoc-Roussillon
Barbaresco Gallina 2016 Roagna
Il Barbaresco Gallina 2016 di Roagna è una delle più pure espressioni del cru Gallina, storicamente tra i più importanti di Neive. Le uve Nebbiolo provengono da una parcella collinare con esposizione ideale e viti di oltre 50 anni, coltivate senza trattamenti sistemici, con rese bassissime e massima cura manuale.
Il 2016 è stata un’annata classica e bilanciata, che ha permesso di ottenere un Nebbiolo armonioso, profondo e dal potenziale evolutivo importante. La vinificazione segue la filosofia di Roagna: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni lunghissime di 60-90 giorni e affinamento in botti grandi per oltre 5 anni. Nessuna filtrazione o chiarifica, nel pieno rispetto del frutto e del terroir.
Nel calice si presenta granato luminoso. Il bouquet è fine ed elegante: rosa essiccata, lampone, erbe officinali, scorza d’arancia, tabacco, pepe bianco e accenti minerali. In bocca è teso, profondo, con tannini eleganti, acidità vibrante e una chiusura lunga e salina.
Un Barbaresco di razza e territorio, capace di esprimere già oggi grande fascino ma destinato a dare il meglio di sé con l’invecchiamento. Ideale in abbinamento con piatti ricchi e a base di carni rosse o selvaggina.
